第238章 闲来无事炒茶叶
青灰色的烟雾袅袅升腾起来，呛人的气息随之弥漫开来。
打量着手里用干茄子叶切丝卷成的烟卷，安维轩的思绪回到了上一世，上一世的许多记忆浮现在眼前，又飞快的消逝过去，孤单与寂寞的感觉伴随而至。
看着安维轩在那里吞云吐雾，水牛小声的嘟囔道：“这落苏叶子既辛辣又呛人，真不晓得有什么好的，官人却还乐此不疲！”
“官人我吸的是烟，吐出来的是寂寞！”听水牛在那嘟囔，安维轩说出上一世那句著名的网络用语。
“读书人的调调和咱们就是不一样！”听得安维轩这样说，院子里的郑雄笑道。
“你看不出来，轩哥这是心里有事么？”林道士横了郑雄一眼，接着说道：“那金国死去的皇帝生性嗜杀，轩哥儿在金国这一年免不了过的提心吊胆，回得大宋还要面对朝中的诸多事情，特别是秦桧那厮又看轩哥儿不顺眼，换是谁怕也是心事重重的。”
郑雄点了点头，又说道：“依我看，轩哥不缺赚钱的本事，不若辞了官好生做他的富家翁，也落得逍遥自在，再不济，轩哥儿还有个驸马的头衔。”
“事情哪有你想的那般简单！”林道士摇头：“自从那秦桧做了宰相，现在在朝廷里做官哪里比得上早年，早年做官在官场中里相互倾轧，若不得志最多不过是个贬官外放，现在不止是官做不成，便是连性命怕是也保不住了。
那秦桧附了赵鼎的势才得以为相，然他秦桧是怎么对待赵鼎的，那赵鼎最后不是落得外贬流放绝食身亡的下场，岂不是活生生的例子？”
郑雄长长的叹息了一声。
“轩哥儿做了驸马又如何？”林道士冷哼了一声，继续说道：“曾任同知大宗正事的齐安郡王赵士褭还是当朝官家的皇叔，向宋官家进谏中原未靖，祸及忠义，是忘二圣，不欲复中原也。臣以百口保飞无罪。还不是落得被先贬衢州后贬建州的下场，轩哥儿一个小小的驸马，论身份论地位能比得上那齐安郡王？”
这次，郑雄面上尽是忧虑，连叹息声也没有了。
安维轩如何听不到林道士与郑雄的对话，心情也愈发的沉重起来。愈想愈烦，安维轩掐灭手里的烟头，起身道：“水牛、柱三，随我出去走走！”
刚出了门，迎面碰见个小丫头手里提着米袋子正往回赶，那小丫头见到水牛，嘻嘻的笑了两声：“我家姑娘教我谢谢你。”
“谢我做甚？”水牛憨憨的问道。
那小丫头说道：“谢你昨日送了我家些生火做饭的薪炭。”
“要谢便谢我家官人。”水牛看着安维轩，与那小丫头说道。
看着安维轩，那小丫头打量两眼，瞬间红了面颊，才弱弱的行礼道：“谢官人……”
“是你这小丫头，个头倒比前年长高了许多……”看着这小丫头，安维轩认了出来，笑问道：“前岁可是你来家讨要鞠球的？”
“官人，我且回家了。”听得安维轩言，那小丫头的脸更红了些，向着安维轩屈膝行礼，忙逃似的往回走。
到了黄家宅前，那小丫头敲了几下门。
“是巧儿回来了么？”随之一道如黄莺吟鸣的声音在宅门内传出。
那小丫头应道：“三姐儿，是我！”
片刻后随着脚步声的临近，宅门开启，一道窈窕的身影闪现在门内。
殷红樱桃口，白皙瓜子脸。
安维轩看清了那道身影也看清了那道面容，依旧是一如初见时的那般惊艳。
显然那被唤做三姐儿的人注意到有人在看自己，看了眼安维轩，立时羞红了脸，待那名唤巧儿的小丫头过了院子，忙将门关了上。
待那小丫头逃进了宅子，随在一旁的柱三说道：“官人，看这小丫头的模样，似乎是刚刚买米回来，小的看这丫头的米袋子里最多不过一斗米，料想她家也不宽裕，不若官人将他它的宅子买下来，到时三个宅子合在一起，住起来也宽敞方便许多。”
柱三的话音落下后，水牛摇头道：“三哥，你这有点乘人之危了。”
听言，柱三一脸嫌弃的表情，恨不得拍水牛几巴掌：“你这夯货还是老老实实回家种地的好，出来这么久，是一点长进也没有。”
……
出了巷子，安维轩便闻得空气中飘荡着浓浓的香气，走在临安城的大街上，处处可见卖花的商贩，令安维轩更惊讶的是，除了卖花的商贩外还有背着蒌子卖鲜茶叶的茶农。
宋人喜花，每岁春日清明前后种花的农户都将种出的花卉出拿出来售卖，百姓买花插于家中花瓶，渐渐形成一门插花的艺术，传至东瀛后更形成后世的花道。墨雪文学网看到卖鲜茶叶的茶农，安维轩眯起了眼睛思绪片刻后，吩咐道：“水牛，去买些鲜茶叶来，再买些茉莉花来。”
听得安维轩吩咐，水牛好奇：“官人买花也便罢了，买那鲜茶叶做甚，官人又不喜饮茶，况且那制茶的工序甚是繁琐，家里人也不会制呐？”
安维轩不奈道：“教你买便买，哪来那么多废话？”
得了吩咐，水牛哪敢违拗，买了几大枝茉莉花又买了两大蒌子鲜茶叶，背在肩上随着安维轩的身后往回赶。
“怎刚刚出去又回了来？”
见安维轩出去不过不一刻钟便赶了回来，郑雄有些意外。
进了门，安维轩只说道：“来来来，一起帮帮忙动手，将茶叶捡捡……”
见得两蒌子鲜茶叶，郑雄疑惑道：“轩哥儿，你要自己动手制茶？”
安维轩应声道：“闲着也是闲着，权当打发时间了！”
“这制茶太过麻烦，蒸之，捣之，拍之，焙之……”林道士摇头道。
“说人话！”郑雄登了眼林道士：“一口之乎者也的，你以为你是轩哥儿那样的读书人？”
林道士说道：“这制茶很是麻烦，新采的茶叶，要把它们放上甑蒸熟，用杵臼捣烂，放在模具里用手拍成一定的形状，接着烘干，最后穿成串，包好储存。”
安维轩说道：“小侄不打算这么做，只相将这茶叶分捡好后，上锅炒至干燥就成。”
“你说的这是炒青？”听安维轩言，林道士连连摆手：“不行，不行，这炒青有股子青草味，不止是不好喝，还显得没有品味。”
听了林道士的话，安维轩很是惊讶：“林伯伯也知晓这炒青？”
“这炒青又不是什么新鲜事。”林道士不以为意：“那些茶家自己喝茶，舍不得喝制好的茶饼，又嫌制茶饼太过麻烦，都是将新采下来的茶叶自炒制干燥贮存，再泡水喝的，我曾尝过，青草味过重，实在是不大好喝，不过在道观里买不起茶饼时，我也自己动手炒过的。”
安维轩一直以为炒青法制茶是明代开始的，没想到在南宋便己经在茶农间用上了。不过心中更是好奇：“林伯伯曾自己动手炒过茶？”
林道士无奈道：“前些年刚停了战事，平江府人口又大减，百姓们都穷，道观里香客供奉的那点香油钱能吃饱饭便不错了，哪里买得起团茶，只能自己炒了。”
“那这炒茶的活就交与林伯伯了！”安维轩笑道。
听言，郑雄笑了起来。
林道士应道：“反正闲着也是闲着，权当是消遣了。”
一边择着茉莉花，安维轩一边说道：“小侄也怕炒青中青草的味道过重，特意买了些茉莉花加入一起炒制，以茉莉花的香气来摭掩炒青的青草气息，想来能大大改善茶叶的品质。”
“说的有些道理。”林道士点头道。
上一世虽然没有炒过茶叶，但好歹看过介绍炒制茶叶的过程，林道士炒茶安维轩来控制火候。
显然，林道士对于炒茶还是有些功底的，不消安维轩说什么杀青之类的术语，林道士自己动手便搞定了，连同火候的控制也不要教安维轩担心，什么时候火大些什么时候火小些，将火候拿捏的很是到位。
“别说，茶叶这么一炒，泡出来不止有茶香还有花香的气息，更是不见那一嘴渣的茶沫子，香喷喷热腾腾的，那凉茶沫子哪里比得了这个。”看着泡在茶碗里的茶叶，郑雄闻闻了赞道。
林道士揭短道：“你喝茶向来都是牛饮的，何曾知晓茶水的好坏？”
“你这牛鼻子说的不错，我老郑喝茶是牛饮不假，但味道好坏还是分得清的！”喝了口茶水，郑雄嘿嘿笑道。
林道士言道：“今日炒了这斤把茶，也不过花费不到二百文钱，比那动辄几贯一斤的茶饼可省的太多了。”
美食要有美器来衬托，香茶还要有好的茶具。
虽说这茶炒的有些粗糙，但也有后世茶叶的七八分模样了，令安维轩不禁又想起了紫砂茶壶。
喝点茶要用建盏，这喝茶叶便离不开紫砂壶了。
“安官人可在家？”就在安维轩思虑时，只听得门外有人唤道。
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打量着手里用干茄子叶切丝卷成的烟卷，安维轩的思绪回到了上一世，上一世的许多记忆浮现在眼前，又飞快的消逝过去，孤单与寂寞的感觉伴随而至。
看着安维轩在那里吞云吐雾，水牛小声的嘟囔道：“这落苏叶子既辛辣又呛人，真不晓得有什么好的，官人却还乐此不疲！”
“官人我吸的是烟，吐出来的是寂寞！”听水牛在那嘟囔，安维轩说出上一世那句著名的网络用语。
“读书人的调调和咱们就是不一样！”听得安维轩这样说，院子里的郑雄笑道。
“你看不出来，轩哥这是心里有事么？”林道士横了郑雄一眼，接着说道：“那金国死去的皇帝生性嗜杀，轩哥儿在金国这一年免不了过的提心吊胆，回得大宋还要面对朝中的诸多事情，特别是秦桧那厮又看轩哥儿不顺眼，换是谁怕也是心事重重的。”
郑雄点了点头，又说道：“依我看，轩哥不缺赚钱的本事，不若辞了官好生做他的富家翁，也落得逍遥自在，再不济，轩哥儿还有个驸马的头衔。”
“事情哪有你想的那般简单！”林道士摇头：“自从那秦桧做了宰相，现在在朝廷里做官哪里比得上早年，早年做官在官场中里相互倾轧，若不得志最多不过是个贬官外放，现在不止是官做不成，便是连性命怕是也保不住了。
那秦桧附了赵鼎的势才得以为相，然他秦桧是怎么对待赵鼎的，那赵鼎最后不是落得外贬流放绝食身亡的下场，岂不是活生生的例子？”
郑雄长长的叹息了一声。
“轩哥儿做了驸马又如何？”林道士冷哼了一声，继续说道：“曾任同知大宗正事的齐安郡王赵士褭还是当朝官家的皇叔，向宋官家进谏中原未靖，祸及忠义，是忘二圣，不欲复中原也。臣以百口保飞无罪。还不是落得被先贬衢州后贬建州的下场，轩哥儿一个小小的驸马，论身份论地位能比得上那齐安郡王？”
这次，郑雄面上尽是忧虑，连叹息声也没有了。
安维轩如何听不到林道士与郑雄的对话，心情也愈发的沉重起来。愈想愈烦，安维轩掐灭手里的烟头，起身道：“水牛、柱三，随我出去走走！”
刚出了门，迎面碰见个小丫头手里提着米袋子正往回赶，那小丫头见到水牛，嘻嘻的笑了两声：“我家姑娘教我谢谢你。”
“谢我做甚？”水牛憨憨的问道。
那小丫头说道：“谢你昨日送了我家些生火做饭的薪炭。”
“要谢便谢我家官人。”水牛看着安维轩，与那小丫头说道。
看着安维轩，那小丫头打量两眼，瞬间红了面颊，才弱弱的行礼道：“谢官人……”
“是你这小丫头，个头倒比前年长高了许多……”看着这小丫头，安维轩认了出来，笑问道：“前岁可是你来家讨要鞠球的？”
“官人，我且回家了。”听得安维轩言，那小丫头的脸更红了些，向着安维轩屈膝行礼，忙逃似的往回走。
到了黄家宅前，那小丫头敲了几下门。
“是巧儿回来了么？”随之一道如黄莺吟鸣的声音在宅门内传出。
那小丫头应道：“三姐儿，是我！”
片刻后随着脚步声的临近，宅门开启，一道窈窕的身影闪现在门内。
殷红樱桃口，白皙瓜子脸。
安维轩看清了那道身影也看清了那道面容，依旧是一如初见时的那般惊艳。
显然那被唤做三姐儿的人注意到有人在看自己，看了眼安维轩，立时羞红了脸，待那名唤巧儿的小丫头过了院子，忙将门关了上。
待那小丫头逃进了宅子，随在一旁的柱三说道：“官人，看这小丫头的模样，似乎是刚刚买米回来，小的看这丫头的米袋子里最多不过一斗米，料想她家也不宽裕，不若官人将他它的宅子买下来，到时三个宅子合在一起，住起来也宽敞方便许多。”
柱三的话音落下后，水牛摇头道：“三哥，你这有点乘人之危了。”
听言，柱三一脸嫌弃的表情，恨不得拍水牛几巴掌：“你这夯货还是老老实实回家种地的好，出来这么久，是一点长进也没有。”
……
出了巷子，安维轩便闻得空气中飘荡着浓浓的香气，走在临安城的大街上，处处可见卖花的商贩，令安维轩更惊讶的是，除了卖花的商贩外还有背着蒌子卖鲜茶叶的茶农。
宋人喜花，每岁春日清明前后种花的农户都将种出的花卉出拿出来售卖，百姓买花插于家中花瓶，渐渐形成一门插花的艺术，传至东瀛后更形成后世的花道。墨雪文学网看到卖鲜茶叶的茶农，安维轩眯起了眼睛思绪片刻后，吩咐道：“水牛，去买些鲜茶叶来，再买些茉莉花来。”
听得安维轩吩咐，水牛好奇：“官人买花也便罢了，买那鲜茶叶做甚，官人又不喜饮茶，况且那制茶的工序甚是繁琐，家里人也不会制呐？”
安维轩不奈道：“教你买便买，哪来那么多废话？”
得了吩咐，水牛哪敢违拗，买了几大枝茉莉花又买了两大蒌子鲜茶叶，背在肩上随着安维轩的身后往回赶。
“怎刚刚出去又回了来？”
见安维轩出去不过不一刻钟便赶了回来，郑雄有些意外。
进了门，安维轩只说道：“来来来，一起帮帮忙动手，将茶叶捡捡……”
见得两蒌子鲜茶叶，郑雄疑惑道：“轩哥儿，你要自己动手制茶？”
安维轩应声道：“闲着也是闲着，权当打发时间了！”
“这制茶太过麻烦，蒸之，捣之，拍之，焙之……”林道士摇头道。
“说人话！”郑雄登了眼林道士：“一口之乎者也的，你以为你是轩哥儿那样的读书人？”
林道士说道：“这制茶很是麻烦，新采的茶叶，要把它们放上甑蒸熟，用杵臼捣烂，放在模具里用手拍成一定的形状，接着烘干，最后穿成串，包好储存。”
安维轩说道：“小侄不打算这么做，只相将这茶叶分捡好后，上锅炒至干燥就成。”
“你说的这是炒青？”听安维轩言，林道士连连摆手：“不行，不行，这炒青有股子青草味，不止是不好喝，还显得没有品味。”
听了林道士的话，安维轩很是惊讶：“林伯伯也知晓这炒青？”
“这炒青又不是什么新鲜事。”林道士不以为意：“那些茶家自己喝茶，舍不得喝制好的茶饼，又嫌制茶饼太过麻烦，都是将新采下来的茶叶自炒制干燥贮存，再泡水喝的，我曾尝过，青草味过重，实在是不大好喝，不过在道观里买不起茶饼时，我也自己动手炒过的。”
安维轩一直以为炒青法制茶是明代开始的，没想到在南宋便己经在茶农间用上了。不过心中更是好奇：“林伯伯曾自己动手炒过茶？”
林道士无奈道：“前些年刚停了战事，平江府人口又大减，百姓们都穷，道观里香客供奉的那点香油钱能吃饱饭便不错了，哪里买得起团茶，只能自己炒了。”
“那这炒茶的活就交与林伯伯了！”安维轩笑道。
听言，郑雄笑了起来。
林道士应道：“反正闲着也是闲着，权当是消遣了。”
一边择着茉莉花，安维轩一边说道：“小侄也怕炒青中青草的味道过重，特意买了些茉莉花加入一起炒制，以茉莉花的香气来摭掩炒青的青草气息，想来能大大改善茶叶的品质。”
“说的有些道理。”林道士点头道。
上一世虽然没有炒过茶叶，但好歹看过介绍炒制茶叶的过程，林道士炒茶安维轩来控制火候。
显然，林道士对于炒茶还是有些功底的，不消安维轩说什么杀青之类的术语，林道士自己动手便搞定了，连同火候的控制也不要教安维轩担心，什么时候火大些什么时候火小些，将火候拿捏的很是到位。
“别说，茶叶这么一炒，泡出来不止有茶香还有花香的气息，更是不见那一嘴渣的茶沫子，香喷喷热腾腾的，那凉茶沫子哪里比得了这个。”看着泡在茶碗里的茶叶，郑雄闻闻了赞道。
林道士揭短道：“你喝茶向来都是牛饮的，何曾知晓茶水的好坏？”
“你这牛鼻子说的不错，我老郑喝茶是牛饮不假，但味道好坏还是分得清的！”喝了口茶水，郑雄嘿嘿笑道。
林道士言道：“今日炒了这斤把茶，也不过花费不到二百文钱，比那动辄几贯一斤的茶饼可省的太多了。”
美食要有美器来衬托，香茶还要有好的茶具。
虽说这茶炒的有些粗糙，但也有后世茶叶的七八分模样了，令安维轩不禁又想起了紫砂茶壶。
喝点茶要用建盏，这喝茶叶便离不开紫砂壶了。
“安官人可在家？”就在安维轩思虑时，只听得门外有人唤道。
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